尿酸高能吃肉吗?有什么需要注意的?

时间:2021-08-04 08:14:13 作者:admin 77672
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尿酸高能吃肉吗?有什么需要注意的?

小九来回答这一问题!

不少人说,痛风是吃出来的病,除了吃药,更重要的是日常生活的调整。而饮食,更是重中之重。那么,到底怎么吃才能防止痛风发作呢?

每天能吃多少肉肉(蛋白质)?

对于尿酸高的人来说,饮食中的碳水化合物要占一半,而蛋白质却不宜过多。因为蛋白质会增加尿酸的生成,摄入过多会加重病情。

此外,蛋白质应该以植物蛋白为主,比如豆类,再搭配低嘌呤含量的蛋、奶等动物蛋白。

一般来说,每天可以吃1个鸡蛋,早晚各1小盒牛奶。需要注意的是,酸奶会干扰尿酸排泄,奶制品尽量不要选择酸奶。

而富含嘌呤的食物应该忌口,能不碰就不碰。由于肉类50%以上的嘌呤会溶于水,所以在烹煮肉类前,最好切片泡水,煮好之后弃汤汁。炖汤、广东人最好的老火汤、火锅(尤其涮后的火锅汤)更要少碰为妙。

此外,嘌呤喜欢与富含胆固醇的油脂一起“玩耍”,所以肥肉、动物内脏、炸鸡、炸鱼、卤肉等也要少吃。

粗粮健康 痛风者却要少吃

近年来,由于糖尿病、高血压等慢性病的高发,许多人日益重视粗粮、杂粮的摄入。

然而,糙米、小米、高粱、荞麦、燕麦、山芋等粗粮的嘌呤含量,却高于精米和细粉。

富含碳水化合物的精米、细粉,反而可以促进尿酸排泄。

这些食物可帮助排泄尿酸出去

据了解,富含维生素B、维生素C、钾元素的食物,可以促进沉积在组织器官内的尿酸盐结晶溶解,有助于尿酸排除体外。

这些食物包括番茄、黄瓜、胡萝卜、西兰花、绿叶菜、苹果、梨、柑橘等。

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